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山東紅酒批發如何品鑒葡萄酒?

山東紅酒批發如何品鑒葡萄酒?

* 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2020-03-06 * 瀏覽 : 1

山東紅酒批發如何品鑒葡萄酒?

  1、培養你的嗅覺

  談到葡萄酒,你的嗅覺是最重要的技能。它不僅在你聞到酒的味道時使用,而且在你品嚐酒的時候也使用(通過一個叫做逆向嗅覺的過程)。培養你的嗅覺將有助於你更喜歡葡萄酒,但它也將有助於你學習。

  那麽你是如何著手的呢?

  在家或外出時要做的一個簡單的練習就是盡可能多地聞聞東西,並專注於真正的香味。從冰箱、水果籃或香料架中選擇食物。這可以是草藥、香料、水果、蔬菜、奶酪、黃油或任何你能拿到的東西。當你出去聞商店裏的水果和花店裏的花時,試著集中精力聞香水的味道。你會發現你做得越多,你的嗅覺就會越好。

  2、培養你的味蕾

  與許多人想象的相反,我們的味覺隻能檢測到5種味道。這是五種基本口味:甜、酸、苦、鹹和鮮味。然而,在葡萄酒中,你隻會發現其中的三種:甜、酸、苦,因為其他兩種味道在葡萄酒中不存在。所以,你需要訓練你的味蕾來識別和理解每一種口味。為什麽?因為當你品嚐新的葡萄酒時,能夠分解它們是多麽的甜、苦(單寧酸)和酸(酸)將有助於理解葡萄酒,並充分欣賞它。做到這一點的最佳方法是分開每種味道,不要讓酒精或味道幹擾。