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較差的年份出產不了好酒?

* 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2018-04-24 * 瀏覽 : 17
較差的年份出產不了好酒? 

 年份的差距,其實反應的是酒莊葡萄園中這一年的氣候情況。 低端的葡萄酒不必在意年份的差距,因為葡萄的成熟度對酒質的影響可以忽略。 高端的葡萄酒也不可過分追求年份,頂級的酒莊都會通過剔除不成熟的葡萄來減少年份之間的差異,從而保持酒莊風格的一致性,讓每個年份都能產出優質美酒。 雖然年份較差的高端酒價格較低,但是我們要明確,就算年份較差,但它的酒質也是低端酒無法相比的。