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紅酒和葡萄酒的區別 紅酒和葡萄酒是一樣的嗎

紅酒和葡萄酒的區別 紅酒和葡萄酒是一樣的嗎

* 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2018-11-18 * 瀏覽 : 15
1 紅酒和葡萄酒的區別 紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒就是用葡萄釀的酒,紅酒隻是指紅葡萄酒,因此紅酒是葡萄酒的一種。但在中國,因為紅葡萄酒先入為主和“白酒”名稱已經被廣泛使用,紅酒基本上成為了葡萄酒的代名詞。因此,當別人需要你拿紅酒的時候,最好問下是不是需要紅葡萄酒。 

2 紅酒按顏色怎麽劃分 :紅葡萄酒: 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 、白葡萄酒:用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成,這類酒的顏色以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒:用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成,它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

3 紅酒與幹紅的區別 幹紅是紅酒的一種。 紅酒是紅葡萄酒,幹紅是含糖量較低的紅葡萄酒,因此幹紅是紅酒的一種。也因為幹紅和紅酒在使用上很少刻意區分,導致部分人認為紅酒是比較酸澀的。其實紅酒的味道還是比較豐富的,不喜歡酸澀的也可以嚐嚐其他紅酒。 

4 紅酒按含糖量怎麽劃分 1、幹紅葡萄酒:幹紅葡萄酒是指含糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。 2、半幹紅葡萄酒:半幹紅葡萄酒是指含糖量4.1-12.0g/L的葡萄酒。 3、甜紅葡萄酒:甜紅葡萄酒是指含糖量大於或等於50.1g/L的葡萄酒。 4、半甜紅葡萄酒:半甜葡萄酒是指含糖量12.1-50.0g/L的葡萄酒。

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