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山東進口紅酒:全球變暖將導致葡萄酒成本增加價格上漲

山東進口紅酒:全球變暖將導致葡萄酒成本增加價格上漲

* 來源 : 山東亚洲游戏 * 作者 : admin * 發表時間 : 2018-07-16 * 瀏覽 : 13
山東進口紅酒:全球變暖將導致葡萄酒成本增加價格上漲
歐盟“地平線2020計劃”研究證實了全球氣溫升高,歐洲葡萄園勞動力成本增加,葡萄采收成本加大,將致使酒價提高,最終將嚴重威脅到葡萄酒愛好者的“錢包”。 上述研究是作為設定產品價格的工具:由製造商記錄人工或機器完成單個生產任務所需的時間。每個生產單位所需勞動力成本及其它成本,加上原材料成本和經銷成本,最後得出產品價格。 研究人員以歐洲為試點進行了調查,在塞浦路斯的沿海城市利馬索爾,八月份所有葡萄園幾乎都在采收,工人們頂著36攝氏度的高溫在戶外作業。結果顯示,這期間勞動力流失高達27%,工作效率降低了15%。 希臘塞薩勒大學運動科學學院的Andreas Flouris表示,由於全球變暖氣溫升高,勞動力成本也隨之上漲,“看到加州,澳大利亞,整個歐洲南部也出現同樣的結果,不足為奇,畢竟葡萄種植的環境大同小異。” 葡萄酒是塞浦路斯的主打農業出口產品,由於當地葡萄需要手工采摘,因此屬於勞動密集型產業。如果葡萄園主能提前意識到問題的嚴重性,就能選擇相對簡單的方法來應對勞動力短缺問題,比如讓工人穿著涼快、能反射陽光、不吸收熱量的淺色服裝等等;還可以提供冷飲、用換班、更換工作時間的方式,讓工人在一天中氣溫最高的時候休息。“這些都是低成本的解決方法,但是對這些工人的生產效率會產生很大影響。” Flouris還對另外四家葡萄園的工人進行了跟蹤調查,實際上,有時葡萄園園主並未意識到氣溫升高導致生產力下降的問題。 此外,有些地區,氣溫升高還影響到葡萄酒的口感。比如希臘的克裏特島,一位酒農稱,降雨不規律、氣溫越來越高,使得家族酒莊的葡萄品質下降。現在降雨多發生在冬季,且持續時間很短,地下的葡萄藤還來不及吸收水分,地表的水就幹了。 Rhous酒廠生產幹白、紅酒和桃紅,業主Maria Tamiolaki表示,在某些年份,高溫導致葡萄生長季節縮短,降低了葡萄品質,“如果這種情況持續不變,我們不得不在海拔更高的地方種植葡萄樹,或許選擇一些成熟期長的品種來培育。” 克裏特島的其它酒農表示,不能在海拔高處種植葡萄,“因為這裏多數酒農都沒有灌溉係統,因此很難對抗炎熱的天氣,他們必須先投資建設葡萄園灌溉係統。”山東進口紅酒、山東進口紅酒批發、山東濟南進口紅酒服務熱線:400-823-5919 電話:13370577373  0531-55621551